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蝾螈小说>北宋小饭馆>21做小炒泡馍

21做小炒泡馍(第3页)

寺庙里的鼓声传来,紧接着便是钟声,余韵悠长,回荡在街巷中。

各家升灶做饭,院里混杂着食物香味。

娘打发两个小娃给三婶家送了一大碗。

小孩儿端着碗迫不及待跑回来,碗里放着一块猪肉。

娘叹了口气,“哎!你三婶这个人!”

爹将黄樱屋里的细腿大方桌搬了过来,一家人围着炉火吃饭。

苏玉娘瞧见每一碗都有半碗肉,心疼,“二姐儿忒舍得下料!羊肉全下去了?”

“哪能。还剩大半呢!”黄樱道,“不知大哥儿几时能回,剩下的留着,他回来再做。”

大家都赞成。

这可是羊肉!一斤羊肉两百文钱,平日里过年也不舍得吃呢!

允哥儿和宁丫头最高兴。允哥儿脸色红润了些,瞧着比前几日好些。

他小脸红彤彤的:“过年一样。”

苏玉娘,“可不是!”

她也高兴,“再没有想到有这样天上掉馅饼的好事呢。”

黄樱笑着低头,迫不及待舀了一勺放进嘴里。

宁丫头已经在狼吞虎咽了,“好香。”

馍已经煮透了,酸辣浓稠的汤汁浸泡着,裹满了肉香。

饼是半发面,不至太软,反而带着韧,咬下去还有嚼劲。

汤汁经过长时间炖煮,滋味鲜美浓郁,所有食材一口吃到嘴里,真的很满足。

牛羊肉最讲究火候,多一分都老,黄樱用生肉现炒,最大程度保留羊肉的鲜和嫩。

谢家赏的乃上等羊肉,肉甚至带着奶香,加上酸酸辣辣的调味,让人胃口大开。

一时间满桌都是稀里哗啦的干饭声。

吃完,天都黑了。

平日家里不舍得点灯,收拾完便要睡下。

黄樱今儿却点了灯,将两个屋里炉火都烧旺,开始和娘熬猪油、炒猪肉馅儿。

爹准备赶工先将摆摊的桌凳做好。

等面包窑晾好,黄樱头一个便打算烤桃酥。又酥又脆,入口直接化在嘴里。她已经馋了。

桃酥她要用猪油来做。

肉馅儿跟戚娘子偷走的那次一样,还是豆腐肉沫馅儿。

不过,她不打算做成肉包子了。

她要做水煎包。

五斤猪油,熬完剩下一小盆猪油渣。

黄樱给两个小孩儿一人喂一口,咬下去“咔嚓”一声,酥脆得很,有那带筋的,嚼起来也很有滋味。

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