第31章豆芽卤大肠包子
宗母心疼卤料心疼的厉害，没敢在灶房多待，她怕继续看下去，心脏会受不住。
秋妧忙着挑卤料，根本没注意宗母神情，见她出去也没当回事。
见肥肠熟透，她捞出直接过冷水晾干。
这空闲功夫她起锅烧油把刚刚选好的卤料全都倒进锅中，直到炒出香味。为了压腥味秋妧专门放了几个辣椒进去。
剩下便是卤肥肠，这个就简单多了，秋妧把晾干的肥肠重新倒入锅中和炒好的卤料搅拌在一起，然后加热水。
这一锅卤肥肠秋妧整整煮了一个多时辰，为了入味她又泡了一下午。
直到傍晚她才将肥肠捞出。
宗母看着那一锅油乎乎的肥肠，实在想不出这有什么好吃的，难道能比肉还香。
不过这些话她也就在心里想想，倒是没说出口。
秋妧一人忙来忙去，她取来豆芽
和辣椒，把它们切成段扔进锅中炒熟，然后再把切碎的肥肠倒进去。
她本想做青椒肥肠的包子，可惜青椒这东西这里根本没有，没法子她只能用小辣椒和豆芽替代。
怕他们吃不惯，秋妧一开始只蒸了一笼屉的量。
晚上，几人围坐在桌前，全都只看不动。
毕竟他们知道那包子馅是卤下水做的
“尝尝啊，真的好吃！”秋妧见他们不动，拿起一个直接塞到了宗骁手中。
她期待的看着宗骁，让宗骁根本没有拒绝的理由。
“好吃吗？”见他咬下一口，秋妧笑着问。
弹软劲道，豆芽爽口，肥肠带着一股辣辣的卤香味！
“好吃。”宗骁眼前一亮，冲着几人点点头，“确实好吃，与以往包子不一样。”
见他这么说，一旁拧着眉的宗安吉也拿起一个包子尝了起来。
吃了半个，他眉头舒展，笑着附和道：“还别说，这包子真的香，一点也吃不出下水味。”
七个包子，一个没剩，众人全由一开始的不敢尝试变成了要不再蒸一锅。
“这包子咱们明个卖贵一些。”秋妧算了算账，虽说大肠便宜，但卤料贵啊，所以这包子不能贱卖。
宗母也觉得这包子不难吃，但一听要涨价，她连连摆手，“肉包子才三文，咋这下水做的比肉的还贵？”
秋妧耐心解释，“娘，你想想镇上那些卤下水卖的可一点不便宜，可为啥买的人还那么多。”
“为啥？”
“当然是因为有人喜欢吃啊。”秋妧指了指包子，对大家伙道：“你们想想，镇上可有卖大肠馅包子的，是不是没有。”
那确实没有，有那钱谁不买肉啊。
秋妧扬起小脸，笑道：“所以咱们这包子可是镇上独一份，若那些爱吃卤大肠的人知道有大肠包子，他们是不是会买些回去尝尝。”
几人彻底被秋妧的话说服，是啊，他们包子可是独一份，卖贵点咋了！
隔日一早，宗家几人一通忙活，将锅中剩下馅料全都包成了包子，一共蒸了四笼屉，足足二十八个。
除此以外，宗母还烙了不少春饼，让他们一同带去镇上卖。
说到底宗母还是怕大肠包子卖不出去。
“听娘的，那我们四个就都下山啦。”秋妧坐在骡车上揽着怀雪，对着门前宗母摆摆手。
宗母担忧道：“去吧，卖不完也没事，早些回来。”
秋妧他们已有段日子没有下山，不曾想今个竟然撞上了小庙会。
街上人来人往，摆摊之人众多，卖什么的都有，除了早食以外，更多的是小孩爱吃的。